Berita Antara Media Terdepan dan Terpercaya
Menjelang Hari Raya Idul Adha biasanya sering kita jumpai banyak bermunculan pedagang hewan kurban di pinggir jalan. Para pedagang menjual hewan ternak yang sering digunakan untuk berkurban seperti kambing dan sapi.
Salah satu jenis hewan ternak yang sering dijumpai saat menjelang Idul Adha adalah Sapi Kangean. Sapi Kangean ini memiliki kelebihan jika dibandingkan sapi-sapi lainnya.
Salah satunya adalah dagingnya yang tebal dan kulitnya yang tipis. Selain itu Sapi Kangean memiliki struktur tulang yang kecil sehingga daging yang didapatkan bisa lebih banyak.
Ansori salah satu pedagang mengatakan jika wilayah geografis Pulau Kangean yang unik rupanya berpengaruh terhadap kualitas dari hewan ternak yang ada di sana, salah satunya Sapi Kangean.
“Sapi Kangean ini dipelihara dengan tidak dikandangkan dan mereka bisa bebas berkeliaran di lahan. Makanan tambahan mereka paling hanya dedak selebihnya rumput sudah cukup,” jelas Ansori saat ditemui di lapaknya di kawasan Rungkut.
Sumber: Ketik.co.id | Media Kolaborasi Indonesia.
