Berita Antara Media Terdepan dan Terpercaya
Malang,BeritaAntara.Com– Masih dalam rangka Hari Kartini. The Alana Hotel Malang mengundang para perempuan dari APJI (Asosiasi Pengusaha Jasa Boga) Kota Malang untuk mengikuti roadshow Ide Jualan Gluten Free dan High Fiber. Kegiatan kali ini berkolaborasi bersama 2 produk sehat yaitu Ladang Lima dan Ellenka. Tujuan adakan event ini yaitu menggiatkan pelaku UMKM untuk mengedukasi dan mencontohkan usaha makanan dengan bahan makanan yang sehat.
Kegiatan ini terbagi menjadi 2 rangkaian besar yaitu teori dan praktik.
Rangkaian acara ini diawali dengan mengedukasi tentang cara mengelola dan membuat strategi sosial media
untuk usaha F&B. Materi ini disampaikan oleh Ikka Marisa selaku Corporate Brand & Media
Relation Manager Ellenka. Minggu 27/04/25
Memasuki rangkaian kedua,acara semakin seru dilanjutkan dengan cooking demo inspiratif. Menu makanan sehat yang diperagakan menggunakan bahan-bahan gluten-free dan tinggi serat. Menu pertama yang ditampilkan adalah kreasi dari Deni, Bartender The Alana Hotel Malang, yang mendemonstrasikan pembuatan minuman “Malana Fruity”, yaitu es kopyor buah.
Selanjutnya, makanan berat disajikan oleh Chef Ien, praktisi dari APJI Jawa Timur,
dengan menu Macaroni Lasagna. Acara ditutup dengan demonstrasi dari Chef Bintang, Technical Chef Ellenka, yang memperlihatkan proses pembuatan Thailand Dessert Cake. Para ibu-ibu peserta tampak sangat antusias, terbukti dari banyaknya pertanyaan yang diajukan saat para
bartender dan chef menunjukkan keterampilan memasak mereka.
“Acara hari ini sangat banyak memberikan ilmu, mulai dari strategi media sosial, ide
jualan makanan sehat, hingga teknik memasak. Semuanya kami dapatkan. Harapannya, kegiatan seperti ini dapat rutin dilakukan agar kami sebagai pelaku usaha bisa terus meng-upgrade skill dan siap bersaing di pasar,” ujar Ibu Nurendah, salah satu peserta yang hadir.
Dengan adanya acara ini, The Alana Hotel Malang bersama Ladang Lima dan Ellenka
berharap dapat terus menginspirasi para pengusaha perempuan untuk berinovasi dan
berkontribusi dalam menghadirkan pilihan makanan sehat bagi masyarakat.
About The Alana
The Alana and her high-end sister Royal Alana flawlessly incorporate a unique contrast of
modern-ethnic styles, while staying ahead of time through technological innovation and
contemporary design. Managed by Archipelago International, The Alana has a total of 5 operating hotels across Indonesia and 2 upcoming hotels in the Middle East that perfectly addresses the needs of upmarket to high-end cultured business and leisure travelers. alanahotels.com About Archipelago Southeast Asia’s largest privately owned hospitality group, with more than 40,000 rooms and residences in over 200 locations across Southeast Asia, the Caribbean, the Middle East and Oceania. A trusted hotel company with a long track record and a portfolio of 11 award-winning brands including ASTON, Collection by ASTON, Alana, Huxley, Kamuela, Harper, Quest, HotelNEO, fave, Nordic and Powered by ARCHIPELAGO. archipelagointernational.com.
Fiona Rose Firta
Asst. Public Relation Manager
The Alana Hotel Malang
Jl. Ahmad Yani No. 12 Malang
+62 899 0334 86
(Yan/Putra)
